كيف أحضر بيض عيون بالطماطم؟

كيف أحضر بيض عيون بالطماطم؟

المقادير:

2 بيضة

1 ملعقة كبيرة زبدة

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 حبة طماطم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة

طريقة التحضير:

في مقلاة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة.

أضيفي البيض والملح والفلفل الأسود وقلبي جيداً.

اتركي البيض حتى ينضج قليلاً، ثم أضيفي الطماطم.

اتركي البيض حتى ينضج تمامًا حسب الرغبة.

قدمي البيض ساخنًا.

نصائح:

للحصول على بيض عيون مثالي، من المهم أن تترك البيض حتى ينضج قليلاً في البداية، ثم تضيف الطماطم.

إذا كنت ترغبين في الحصول على بيض عيون أكثر تماسكًا، يمكنك إضافة القليل من الحليب أو الكريمة إلى البيض قبل طهيه.

يمكنك أيضًا إضافة المزيد من التوابل إلى البيض حسب الرغبة، مثل البهارات الإيطالية أو جبن البارميزان.

أفكار للتقديم:

يمكنك تقديم البيض التركي مع الخبز أو الأرز أو البطاطس المقلية.

يمكنك أيضًا تقديمه مع سلطة طماطم أو خيار.

طريقة أخرى:

يمكنك أيضًا تحضير بيض عيون بالطماطم عن طريق طهي الطماطم أولاً. في هذه الحالة، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

في مقلاة على نار متوسطة، أضيفي الطماطم والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.

اتركي الطماطم حتى تصبح طرية، ثم أضيفي البيض.

اتركي البيض حتى ينضج تمامًا حسب الرغبة.

قدمي البيض ساخنًا.

نصائح إضافية:

يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى البيض بالطماطم، مثل الجبن المبشور أو أوراق البقدونس أو الكزبرة.

يمكنك أيضًا تقديم البيض بالطماطم على الخبز المحمص أو الفطائر.