ما هي مكونات عجينة السينابون؟

ما هي مكونات عجينة السينابون؟

مكونات عجينة السينابون هي:

4 أكواب (500 جرام) دقيق متعدد الاستخدامات

1/2 كوب (100 جرام) سكر

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/3 كوب (75 مل) زبدة ذائبة

1 بيضة

1/2 كوب (120 مل) لبن دافئ

تؤدي هذه المكونات إلى عجينة خفيفة وغنية وذات رائحة شهية.

الدقيق: يعطي الدقيق العجينة قوامها وبنيتها.

السكر: يضيف السكر الحلاوة ويساعد على رفع العجينة.

البيكنج باودر: يساعد البيكنج باودر على رفع العجينة وجعلها هشة.

البيكنج صودا: يساعد البيكنج صودا على رفع العجينة وجعلها خفيفة.

الملح: يضيف الملح نكهة ويساعد على توازن الطعم.

الزبدة المذابة: تعطي العجينة نكهة ونعومة.

البيضة: تضيف البيضة نكهة وبنية للعجينة.

الحليب الدافئ: يساعد الحليب الدافئ على ربط المكونات معًا وجعل العجينة ناعمة.

لتحضير عجينة السينابون:

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.

في وعاء آخر، اخفقي الزبدة الذائبة والبيضة والحليب الدافئ.

أضيفي خليط الزبدة إلى خليط الدقيق، وقلبي حتى يصبح الخليط متجانسًا.

غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة، أو حتى يتضاعف حجمها.

نصائح:

يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى العجينة، مثل مسحوق الكاكاو أو رقائق الشوكولاتة أو جوز البقان.

يمكنك أيضًا استخدام دقيق القمح الكامل بدلاً من دقيق متعدد الاستخدامات.

إذا كانت العجينة لزجة جدًا، يمكنك إضافة المزيد من الدقيق.

إذا كانت العجينة جافة جدًا، يمكنك إضافة المزيد من الحليب.