كيف أحضر عجينة سهلة وسريعة؟

كيف أحضر عجينة سهلة وسريعة؟

هناك العديد من الطرق لتحضير عجينة سهلة وسريعة. وفيما يلي أحد الطرق البسيطة:

المقادير:

كوب ونصف من الدقيق الأبيض

ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية

ملعقة كبيرة من السكر

ملعقة صغيرة من الملح

كوب من الماء الدافئ

طريقة التحضير:

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.

أضيفي الماء الدافئ بالتدريج، مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية.

غطي العجينة بمنشفة نظيفة، واتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة، أو حتى يتضاعف حجمها.

بعد أن يتضاعف حجم العجينة، اعجنيها مرة أخرى لمدة 5 دقائق.

قسمي العجينة إلى القطع حسب الرغبة، ثم استخدميها في تحضير المعجنات التي تفضلينها.

نصائح:

يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الزيت النباتي إلى العجينة، مما سيجعلها أكثر نعومة وليونة.

يمكنك أيضًا إضافة ملعقة كبيرة من الحليب البودرة إلى العجينة، مما سيجعلها أكثر طراوة.

إذا كانت العجينة لزجة جدًا، يمكنك إضافة القليل من الدقيق.

إذا كانت العجينة جافة جدًا، يمكنك إضافة القليل من الماء.

ملاحظة:

يمكنك استخدام هذه العجينة لتحضير العديد من المعجنات، مثل البيتزا، والفطائر، والمعجنات المحشوة.