ما طريقة عمل عجينة العشر دقائق بالزبادي؟

 ما طريقة عمل عجينة العشر دقائق بالزبادي؟

المقادير:

كوب ونصف دقيق متعدد الأغراض

1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 كوب زيت نباتي

1 كوب زبادي كامل الدسم

ماء دافئ حسب الحاجة

الخطوات:

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والملح.

أضيفي الزيت والزبادي، واخلطي المكونات حتى تتجانس.

أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.

غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق.

بعد أن تختمر العجينة، اعجنيها لمدة دقيقتين.

استخدمي العجينة لتحضير الفطائر أو البيتزا أو المعجنات الأخرى حسب الرغبة.

نصائح:

استخدمي زبادي كامل الدسم للحصول على عجينة أكثر طراوة.

إذا كانت العجينة جافة جدًا، أضيفي المزيد من الماء الدافئ.

إذا كانت العجينة لزجة جدًا، أضيفي المزيد من الدقيق.

يمكنك إضافة الحشوات المفضلة لديك إلى العجينة، مثل الجبن أو الخضروات أو اللحوم.