ما هي خطوات تحضير بيض عيون تركي؟

ما هي خطوات تحضير بيض عيون تركي؟

المقادير:

2 بيضة

1 ملعقة كبيرة زبدة

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 حبة طماطم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة

1/2 فلفل رومي أخضر، مقطع إلى مكعبات صغيرة

طريقة التحضير:

في مقلاة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة.

أضيفي البيض والملح والفلفل الأسود وقلبي جيداً.

اتركي البيض حتى ينضج قليلاً، ثم أضيفي الطماطم والفلفل الرومي.

اتركي البيض حتى ينضج تمامًا حسب الرغبة.

قدمي البيض ساخنًا.

نصائح:

للحصول على بيض عيون مثالي، من المهم أن تترك البيض حتى ينضج قليلاً في البداية، ثم تضيف الطماطم والفلفل الرومي.

إذا كنت ترغبين في الحصول على بيض عيون أكثر تماسكًا، يمكنك إضافة القليل من الحليب أو الكريمة إلى البيض قبل طهيه.

يمكنك أيضًا إضافة المزيد من التوابل إلى البيض حسب الرغبة، مثل البهارات الإيطالية أو جبن البارميزان.

أفكار للتقديم:

يمكنك تقديم البيض التركي مع الخبز أو الأرز أو البطاطس المقلية.

يمكنك أيضًا تقديمه مع سلطة طماطم أو خيار.