ماهي أنواع الصوص المستخدمة السوشي؟

ماهي أنواع الصوص المستخدمة السوشي؟

هناك العديد من أنواع الصوص المستخدمة في السوشي، ومن أشهرها:

صوص الصويا: يعتبر صوص الصويا من أكثر الصلصات شيوعًا في تناول السوشي. يتم استخدامها عادة لتغميس قطع السوشي فيها قبل تناولها. تتميز بنكهة مالحة وقوام غني.

واساابي: هو نوع من الخردل الأخضر له نكهة قوية ومميزة. يمكن استخدامه لإضافة نكهة حارة إلى السوشي.

جيلي الخردل: هو نوع من الخردل له قوام هلامي. يمكن استخدامه لإضافة نكهة حارة إلى السوشي.

مينتسو: هو نوع من صلصة الصويا مصنوعة من خل الصويا، والسكر، والتوابل. يمكن استخدامه لإضافة نكهة حلوة وحامضة إلى السوشي.

ساتشي: هو نوع من صلصة الصويا مصنوعة من خل الصويا، والسكر، والنبيذ، والبهارات. يمكن استخدامه لإضافة نكهة حلوة وحامضة إلى السوشي.

ترياكي: هو نوع من صلصة الصويا مصنوعة من خل الصويا، والسكر، والنبيذ، والتوابل، والصلصة الداكنة. يمكن استخدامه لإضافة نكهة حلوة وحامضة وحارة إلى السوشي.

وفيما يلي بعض أنواع الصوص الأخرى التي يمكن استخدامها في السوشي:

صوص الترياكي الكريمي: وهو عبارة عن صوص ترياكي ممزوج بالكريمة.

صوص الترياكي المشوي: وهو عبارة عن صوص ترياكي ممزوج بالفلفل الأسود والسكر.

صوص الترياكي بالثوم: وهو عبارة عن صوص ترياكي ممزوج بالثوم المهروس.

صوص الترياكي بالجبن الكريمي: وهو عبارة عن صوص ترياكي ممزوج بالجبن الكريمي.

صوص الترياكي بالفواكه: وهو عبارة عن صوص ترياكي ممزوج بالفواكه، مثل الأناناس أو المانجو.

ويعتمد اختيار نوع الصوص على نوع السوشي المقدم. فمثلا، يتم استخدام صوص الصويا عادة مع السوشي التقليدي، بينما يتم استخدام صوص الترياكي مع السوشي المقلي.