ما هي نبتة الشوفان؟

ما هي نبتة الشوفان؟

نبتة الشوفان هي نبات عشبي حولي من الفصيلة النجيلية، ويعد نوعاً من الحبوب، تستخدم بذوره في تغذية الإنسان والحيوان خصوصاً الدواجن والأحصنة. يستخدم قشّه أحياناً كمرقد للحيوانات.

يصل ارتفاع نبتة الشوفان إلى حوالي 1.5 متر. لها أوراق خضراء لامعة بيضاوية الشكل. أزهارها صفراء أو بيضاء، وقطرها حوالي 2 سم. تزهر نبتة الشوفان عادةً في الربيع والصيف.

تحتاج نبتة الشوفان إلى ضوء ساطع غير مباشر، ودرجة حرارة معتدلة تتراوح بين 18 و 25 درجة مئوية. كما تحتاج إلى تربة جيدة التصريف ورطبة بشكل معتدل.

تُزرع نبتة الشوفان في جميع أنحاء العالم، وهي من المحاصيل الغذائية المهمة. تُستخدم بذور الشوفان في صناعة الدقيق، والحبوب، والدقيق الكامل، والعصيدة، والوجبات الخفيفة. كما تستخدم بذور الشوفان في صناعة منتجات التجميل، مثل الشامبو والصابون.

يتميز الشوفان بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:

خفض الكوليسترول الضار: يساعد الشوفان على خفض الكوليسترول الضار في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

خفض ضغط الدم: يساعد الشوفان على خفض ضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

تحسين الهضم: يساعد الشوفان على تحسين الهضم، حيث يحتوي على ألياف قابلة للذوبان تساعد على امتصاص الماء وتقليل الإمساك.

خفض مستويات السكر في الدم: يساعد الشوفان على خفض مستويات السكر في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.

زيادة الشعور بالشبع: يساعد الشوفان على زيادة الشعور بالشبع، مما يساعد على إنقاص الوزن.

تُعد نبتة الشوفان نباتًا صحيًا وغنيًا بالعناصر الغذائية، ويمكن أن تُستخدم بطرق عديدة.