ما هي مكونات البان كيك؟

ما هي مكونات البان كيك؟

مكونات البان كيك الكلاسيكية هي:

1 كوب دقيق

2 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1 بيضة

1 كوب حليب

1 ملعقة كبيرة زيت

يمكنك أيضًا إضافة نكهات أخرى إلى البان كيك، مثل:

الفانيليا: يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة إلى الخليط للحصول على نكهة الفانيليا المميزة.

الشيكولاتة: يمكنك إضافة 1/2 كوب من الشوكولاتة المبشورة أو السائلة إلى الخليط للحصول على نكهة الشوكولاتة المميزة.

المكسرات: يمكنك إضافة 1/2 كوب من المكسرات المفرومة، مثل اللوز أو البندق أو الفستق، إلى الخليط للحصول على نكهة المكسرات المميزة.

إليك طريقة تحضير البان كيك:

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والملح والبيكنج باودر.

في وعاء آخر، اخفقي البيض والحليب والزيت.

أضيفي خليط البيض والحليب إلى خليط الدقيق وقلبي حتى تتكون عجينة متجانسة.

سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.

اسكبي كمية صغيرة من الخليط في المقلاة، واتركيها حتى تتشكل فقاعات على سطحها.

قلبي البان كيك على الوجه الآخر حتى تنضج.

قدمي البان كيك مع شراب القيقب أو العسل أو الفاكهة أو المكسرات، حسب الرغبة.

إليك بعض النصائح لتحضير البان كيك المثالي:

استخدمي دقيقًا متعدد الأغراض للحصول على أفضل النتائج.

لا تضيفي خليط البيض والحليب دفعة واحدة، بل أضيفي قليلًا من الخليط في كل مرة مع التقليب المستمر حتى لا تصبح العجينة جافة.

إذا كانت العجينة جافة جدًا، يمكنك إضافة القليل من الحليب إليها.

إذا كانت العجينة طرية جدًا، يمكنك إضافة القليل من الدقيق إليها.

يجب أن تكون المقلاة ساخنة تمامًا قبل سكب الخليط، حتى لا يلتصق البان كيك بالمقلاة.

لا تقلب البان كيك كثيرًا، فقد تصبح جافة.

وأخيرًا، يمكنك تقديم البان كيك كوجبة فطور أو عشاء أو حتى كوجبة خفيفة.