كيف اسوي بيض تركي؟
بيض تركي هو طبق إفطار تركي شهير يتكون من البيض المقلي مع الطماطم والبصل والفلفل الأخضر، ويمكن إضافة مكونات أخرى حسب الرغبة، مثل الجبن أو اللحم أو الخضار.
المكونات:
2 بيض
1 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات
1 بصلة متوسطة مقطعة إلى مكعبات
1 فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون.
أضيفي البصل وقلبي حتى يصبح طرياً.
أضيفي الفلفل الأخضر وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي الطماطم وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي البيض والملح والفلفل وقلبي برفق حتى يتماسك البيض.
قدمي البيض التركي ساخنًا.
نصائح:
يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى البيض التركي حسب الرغبة، مثل الجبن (مثل جبن الشيدر أو الموزاريلا) أو اللحم (مثل اللحم المفروم أو الدجاج المسلوق) أو الخضار (مثل الفطر أو البروكلي أو الكوسة).
إذا كنت تريدين بيض تركي أكثر طراوة، يمكنك إضافة القليل من الحليب أو الكريمة إلى البيض عند الخلط.
إذا كنت تريدين بيض تركي أكثر تماسكًا، يمكنك طهيه على نار أقوى لمدة أطول.
طريقة أخرى لتحضير البيض التركي:
يمكنك تحضير البيض التركي باستخدام صلصة الطماطم الجاهزة.
المكونات:
2 بيض
1/2 كوب صلصة طماطم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون.
أضيفي صلصة الطماطم والملح والفلفل وقلبي حتى تغلي.
أضيفي البيض وقلبي برفق حتى يتماسك البيض.
قدمي البيض التركي ساخنًا.
تعليقات
إرسال تعليق