رز الكشري بيتعمل ازاي؟

رز الكشري بيتعمل ازاي؟

مكونات رز الكشري:

كوب أرز مصري

2 كوب ماء

1 ملعقة كبيرة زيت

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة كمون

طريقة عمل رز الكشري:

اغسلي الأرز جيدًا بالماء البارد حتى يصبح الماء صافيًا.

في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت.

أضيفي الأرز والملح والكمون وقلبي حتى يصبح الأرز ذهبي اللون.

أضيفي الماء واتركيه حتى يغلي.

خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز.

قدمي رز الكشري مع صلصة الكشري والبصل المقرمش.

نصائح لتحضير رز الكشري:

استخدمي أرز مصري طويل الحبة للحصول على أفضل النتائج.

لا تغسلي الأرز كثيرًا، فقد يفقد النشا الذي يساعده على الالتصاق.

لا تضيفي الكثير من الزيت، فقد يجعل الأرز دهنيًا.

لا تبالغي في طهي الأرز، فقد يصبح لزجًا.

وأخيرًا، يمكنك إضافة المزيد من التوابل حسب الرغبة، مثل الفلفل الأسود أو الشطة.