ما هي صمغ الكولا مصنوعة من؟

ما هي صمغ الكولا مصنوعة من؟

صمغ الكولا هو مادة صمغية قابلة للذوبان في الماء، تُستخدم في صناعة المشروبات الغازية، مثل الكولا. تُصنع صمغ الكولا من صمغ الأكاسيا، وهو مادة صمغية طبيعية يتم إنتاجها من أشجار الأكاسيا في أفريقيا وآسيا.

يتكون صمغ الأكاسيا بشكل أساسي من كربوهيدرات، مثل الجلوكوز والفركتوز. كما أنه يحتوي على كميات صغيرة من البروتينات والمركبات الأخرى.

يُستخدم صمغ الكولا في صناعة المشروبات الغازية لأسباب عديدة، منها:

أنه يعطي المشروب قوامًا كثيفًا ولزجًا.

أنه يساعد على تكوين الفقاعات في المشروب.

أنه يمنع المشروب من الانفصال.

بالإضافة إلى المشروبات الغازية، يُستخدم صمغ الكولا أيضًا في صناعة بعض المنتجات الغذائية والمشروبات الأخرى، مثل:

الآيس كريم

الزبادي

المربى

الصلصات

الطلاء

الحبر

وفيما يلي بعض المعلومات الغذائية عن صمغ الكولا:

السعرات الحرارية: 0

الدهون: 0 جرام

الكربوهيدرات: 90 جرام

البروتين: 0 جرام

الألياف: 0 جرام

صمغ الكولا خالٍ من الكوليسترول والصوديوم والدهون المشبعة. وهو أيضًا مصدر جيد للألياف الغذائية.