كيف اعمل كيكة الزبادي؟

كيف اعمل كيكة الزبادي؟

كيكة الزبادي هي نوع من الكيك الذي يتميز بطعمه الغني ورائحته المنعشة. تُصنع كيكة الزبادي باستخدام اللبن الزبادي بدلًا من الحليب السائل، مما يعطيها نكهة مميزة ورطوبة إضافية.

إليك طريقة عمل كيكة الزبادي:

المقادير:

2 كوب دقيق

1 1/2 كوب سكر

1/2 كوب زيت

1 كوب لبن زبادي

3 بيضات

1 ملعقة صغيرة فانيليا

2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

طريقة التحضير:

سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.

ادهن قالب كيك بالزبدة ورشه بالدقيق.

في وعاء الخلاط، اخفق البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيفًا.

أضف الزيت واللبن الزبادي والفانيليا واخفق حتى تمتزج المكونات.

في وعاء منفصل، اخلط الدقيق والبيكنج باودر.

أضف خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب المستمر حتى لا تتكون كتل.

صب الخليط في قالب الكيك.

اخبز الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا عند غرسه في منتصف الكيك.

اترك الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.

نصائح:

يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الكيكة حسب الرغبة، مثل: القرفة، أو الشوكولاتة، أو المكسرات.

يمكنك استخدام كوب من اللبن المجفف بدلًا من اللبن الزبادي.

أسرار نجاح كيكة الزبادي:

استخدم مكونات طازجة.

لا تبالغ في خفق البيض والسكر، فقد يؤدي ذلك إلى جفاف الكيك.

أضف الدقيق والبيكنج باودر تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى لا تتكون كتل.

اخبز الكيك في درجة حرارة مناسبة.

لا تفتح الفرن أثناء الخبز حتى لا ينخفض ​​الكيك.

اترك الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.

يمكنك أيضًا تزيين الكيك بشرائح من الفواكه أو المكسرات.