أيهما أفضل البيض المسلوق أم المقلي؟
يعتمد الأمر على ما تبحث عنه في البيض. إذا كنت تبحث عن وجبة صحية وقليلة السعرات الحرارية والدهون، فإن البيض المسلوق هو الخيار الأفضل. يحتوي البيض المسلوق على حوالي 78 سعرة حرارية و5 جرامات من الدهون لكل بيضة واحدة كبيرة، بينما يحتوي البيض المقلي على حوالي 90 سعرة حرارية و6 جرامات من الدهون لكل بيضة واحدة كبيرة.
أما إذا كنت تبحث عن وجبة أكثر شهية، فإن البيض المقلي قد يكون الخيار الأفضل. يحتوي البيض المقلي على نكهة مميزة ناتجة عن القلي في الزيت. كما أن البيض المقلي يمكن أن يكون مصدرًا جيدًا للدهون الصحية، مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية، إذا تم طهيه في زيت صحي، مثل زيت الزيتون.
فيما يلي مقارنة بين البيض المسلوق والمقلي من حيث القيمة الغذائية والسعرات الحرارية والدهون:
| الصفة | البيض المسلوق | البيض المقلي |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 78 سعرة حرارية لكل بيضة كبيرة | 90 سعرة حرارية لكل بيضة كبيرة |
| الدهون | 5 جرامات من الدهون لكل بيضة كبيرة | 6 جرامات من الدهون لكل بيضة كبيرة |
| البروتين | 6 جرامات من البروتين لكل بيضة كبيرة | 6 جرامات من البروتين لكل بيضة كبيرة |
| الكوليسترول | 212 ملليغرام لكل بيضة كبيرة | 212 ملليغرام لكل بيضة كبيرة |
| العناصر الغذائية الأخرى | يحتوي البيض المسلوق على فيتامينات ومعادن مهمة، مثل فيتامين أ وفيتامين ب 12 وحديد | يحتوي البيض المقلي على فيتامينات ومعادن مهمة، مثل فيتامين أ وفيتامين ب 12 وحديد |
| نكهة | نكهة خفيفة | نكهة مميزة ناتجة عن القلي في الزيت |
نصائح لتناول البيض بشكل صحي
تناول البيض باعتدال كجزء من نظام غذائي صحي.
اختر البيض الطازج.
صفي البيض من الزيت الزائد قبل تناوله إذا كان مقليًا.
خلاصة
البيض المسلوق هو خيار صحي وقليل السعرات الحرارية والدهون. البيض المقلي هو خيار أكثر شهية وقد يكون مصدرًا جيدًا للدهون الصحية.
تعليقات
إرسال تعليق