ازاي اعمل مكرونه ريد صوص؟
المقادير:
500 جرام مكرونة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة كبيرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
400 جرام طماطم مهروسة
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
طريقة التحضير:
اسلقي المكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
في قدر على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون.
أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل طرياً.
أضيفي الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم والملح والفلفل والريحان والزعتر وقلبي حتى تتجانس المكونات.
اتركي الصوص على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج.
صفي المكرونة المسلوقة واحتفظي بكمية من الماء المغلي.
أضيفي المكرونة إلى الصوص وقلبي حتى تتغطى تماماً بالصوص.
إذا كان الصوص سميكًا جدًا، أضيفي القليل من الماء المغلي حتى يصل إلى القوام المطلوب.
قدمي المكرونة ساخنة.
نصائح:
يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الصوص حسب الرغبة، مثل قطع الدجاج أو اللحم أو الخضار.
إذا أردت صوصًا أكثر ثخانة، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور إلى الصوص عند خلط المكرونة.
يمكنك تقديم المكرونة بالريد صوص مع جبن الموزاريلا.
طريقة أخرى لتحضير المكرونة بالريد صوص:
يمكنك تحضير المكرونة بالريد صوص باستخدام الطماطم الطازجة.
المقادير:
500 جرام مكرونة
4 حبات طماطم كبيرة مقطعة إلى مكعبات
1 بصلة كبيرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
طريقة التحضير:
اسلقي المكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
في قدر على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون.
أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل طرياً.
أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والملح والفلفل والريحان والزعتر وقلبي حتى تتجانس المكونات.
اتركي الصوص على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج.
صفي المكرونة المسلوقة واحتفظي بكمية من الماء المغلي.
أضيفي المكرونة إلى الصوص وقلبي حتى تتغطى تماماً بالصوص.
إذا كان الصوص سميكًا جدًا، أضيفي القليل من الماء المغلي حتى يصل إلى القوام المطلوب.
قدمي المكرونة ساخنة.
تعليقات
إرسال تعليق