ازاي اعمل كيكه بالكاكاو؟

ازاي اعمل كيكه بالكاكاو؟

المقادير:

3 بيض

1 1/2 كوب سكر

1 كوب حليب سائل

1 كوب زيت

2 كوب دقيق

1/2 كوب كاكاو بودرة

1 ملعقة صغيرة فانيلا

1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر

الخطوات:

سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

ادهني قالب كيك بالزبدة ورشي عليه القليل من الكاكاو.

في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر بالمضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق، حتى يصبح المزيج كريميًا وفاتح اللون.

أضيفي الفانيليا والحليب والزيت، واخفقي جيدًا.

في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر.

أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض، وقلبي برفق حتى تتجانس المكونات.

صبي الخليط في القالب المجهز.

اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيف عند غرزه في المنتصف.

اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.

نصائح:

للحصول على نكهة الكاكاو القوية، يمكنك زيادة كمية الكاكاو في الوصفة إلى 3/4 كوب.

يمكنك إضافة 1/2 كوب من المكسرات أو الشوكولاتة المبشورة إلى خليط الكيك.

يمكنك تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة السائلة أو الفواكه.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة:

في قدر صغير، ضعي 1/2 كوب من الحليب و1/4 كوب من السكر و1/4 كوب من الكاكاو بودرة.

سخني المزيج على نار متوسطة، مع التحريك المستمر، حتى يذوب السكر والكاكاو.

ارفعي القدر عن النار، واتركيه يبرد قليلًا قبل تزيين الكيك به.