ما هو اصل التراميسو؟
تعود أصول التيراميسو إلى منطقة فينيتو في شمال إيطاليا، ويُعتقد أنه تم اختراعه في خمسينيات القرن الماضي. هناك عدة روايات حول منشأ التيراميسو، ولكن الرواية الأكثر شيوعًا هي أن مبتكرها هي امرأة تدعى نورما بييلي، تملك مقهى في قرية تولميزو. في يوم من الأيام كانت هناك مجموعة من المتزلجين عادت منهكة من الجبل وجلست في مقهى نورما، وجربت وصفة التيراميسو، فشعروا أنها زودتهم بطاقة ونشاط، وأطلق عليها محلياً اسم "تيراميسو"، وهو اسم صار عالمياً بمرور الوقت لحلوى يتناولها الجميع في كل مكان.
تُصنع التيراميسو التقليدية من بسكويت ليديفينجر المغمس في القهوة أو الإسبريسو، وطبقات من جبنة الماسكاربوني المخفوقة، وعادةً ما يتم تزيينها بالكاكاو أو الشوكولاتة المبشورة.
أصبحت التيراميسو شائعة في جميع أنحاء العالم في السبعينيات والثمانينيات من القرن الماضي، وهي الآن واحدة من أشهر الحلويات الإيطالية في العالم.
تعليقات
إرسال تعليق