أين يوجد البروبيوتيك في الغذاء؟

أين يوجد البروبيوتيك في الغذاء؟

يوجد البروبيوتيك في العديد من الأطعمة، بما في ذلك:

منتجات الألبان المخمرة: مثل الزبادي، واللبن الرائب، والكيمتشي، والمخلل، واللبن الزبادي اليوناني.

الطعام المخمر: مثل العدس المخمر، والتمر الهندي المخمر، والمخلل، والكيمتشي، والكفير.

الأطعمة النيئة: مثل الزبادي المحضر منزليًا، والأطعمة المخللة منزليًا، والكفير المحضر منزليًا.

وفيما يلي بعض الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك:

الزبادي: يحتوي الزبادي على العديد من أنواع البكتيريا المفيدة، مثل Lactobacillus acidophilus و Bifidobacterium lactis.

الكيمتشي: هو طبق كوري تقليدي مصنوع من الملفوف المخمر. يحتوي الكيمتشي على العديد من أنواع البكتيريا المفيدة، مثل Lactobacillus plantarum و Lactobacillus brevis.

الكفير: هو مشروب مخمر مصنوع من الحليب أو الماء. يحتوي الكفير على العديد من أنواع البكتيريا المفيدة، مثل Lactobacillus bulgaricus و Streptococcus thermophilus.

المخلل: هو نوع من الطعام المخمر المصنوع من الخضروات. يحتوي المخلل على العديد من أنواع البكتيريا المفيدة، مثل Lactobacillus plantarum و Leuconostoc mesenteroides.

وتشمل الأطعمة الأخرى التي تحتوي على كميات صغيرة من البروبيوتيك:

العدس: يحتوي العدس على بعض أنواع البكتيريا المفيدة، مثل Lactobacillus plantarum و Bifidobacterium breve.

التمر الهندي: يحتوي التمر الهندي على بعض أنواع البكتيريا المفيدة، مثل Lactobacillus plantarum و Streptococcus thermophilus.

الأطعمة النيئة: تحتوي الأطعمة النيئة، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، على بعض أنواع البكتيريا المفيدة، مثل Lactobacillus plantarum و Bifidobacterium breve.

وهناك أيضًا العديد من المكملات الغذائية التي تحتوي على البروبيوتيك.