ما هي مكونات التيراميسو؟

ما هي مكونات التيراميسو؟

تتكون التيراميسو من المكونات الرئيسية التالية:

البسكويت: يُستخدم عادةً بسكويت ليديفينجر، وهو نوع من البسكويت الإيطالي الرقيق الذي يُغمس في القهوة أو الإسبريسو.

جبنة الماسكاربوني: وهي جبنة كريمية إيطالية تعطي التيراميسو طعمها الكريمي الغني.

البيض: يُستخدم البيض في صنع الكريمة التي تُضاف إلى التيراميسو.

السكر: يُضاف السكر لإضافة الحلاوة إلى التيراميسو.

القهوة: تُستخدم القهوة أو الإسبريسو لتغميس البسكويت.

الكاكاو: يُرش الكاكاو على سطح التيراميسو لإضافة نكهة وتزيين.

بالإضافة إلى المكونات الرئيسية، يمكن إضافة مكونات أخرى إلى التيراميسو حسب الرغبة، مثل:

اللوز: يُضاف اللوز المحمص إلى التيراميسو لإضافة نكهة و crunch.

المسكربون: يُضاف المسكربون إلى التيراميسو لإضافة نكهة إضافية.

الكريمة المخفوقة: تُضاف الكريمة المخفوقة إلى التيراميسو لإضافة مزيد من الحلاوة والكثافة.

إليك طريقة عمل التيراميسو:

المقادير:

1/2 كوب قهوة أو إسبريسو قوية

1/4 كوب ماء

1 ملعقة كبيرة كاكاو غير محلى

1/2 كوب سكر

4 صفار بيض

1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا

1 (8 أونصات) علبة جبنة ماسكاربوني، في درجة حرارة الغرفة

1 كوب كريمة خفق، في درجة حرارة الغرفة

30 قطعة بسكويت ليديفينجر

طريقة التحضير:

في وعاء صغير، اخلطي القهوة والماء والسكر حتى يذوب السكر.

اغمس نصف كمية البسكويت في القهوة حتى يتشربها تمامًا.

رصي طبقة من البسكويت في طبقة دائرية.

في وعاء الخلاط، اخفقي صفار البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيفًا.

أضيفي جبنة الماسكاربوني واخفقي حتى تمتزج المكونات.

اخفقي الكريمة المخفوقة حتى تصبح ناعمة.

أضيفي الكريمة المخفوقة إلى خليط الجبن واخفقي حتى تمتزج المكونات.

ضعي طبقة من الكريمة فوق طبقة البسكويت.

كرري الطبقات حتى تنتهي المكونات.

رشي الكاكاو على سطح التيراميسو.

ضعي التيراميسو في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.

قدمي التيراميسو باردًا.